Przepisy łatwe w wykonaniu 
Cukinię, kalarepę i por kroimy w kostkę i przesmażamy na połowie oliwy. Gdy warzywa zaczną mięknąć, zalewamy je bulionem i gotujemy do miękkości około 20 minut.
Ogórki ścieramy na tarce do jarzyn.
Gdy warzywa w zupie są już miękkie, dodajemy starte ogórki oraz osączoną z zalewy fasolkę szparagową. Doprawiamy majerankiem i gotujemy jeszcze 5 minut.
Fasolę zabielamy śmietaną i dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
Napisz komentarz