Przepisy łatwe w wykonaniu 
Cebulę kroimy w piórka, paprykę w paseczki, papryczkę chili w plasterki, czosnek i imbir drobno siekamy.
Warzywa podsmażamy 4 minuty na maśle klarowanym. Dodajemy umyte i wyczyszczone krewetki, kukurydzę oraz pastę curry, smażymy 3 minuty.
Następnie wlewamy mleko kokosowe z wodą, zmniejszamy płomień i gotujemy całość ok. 5 minut. Dorzucamy połowę kiełków, zupę przyprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem, podgrzewamy jeszcze 3 minuty.
Gorącą zupę przelewamy do miseczek i dekorujemy posiekanym szczypiorkiem oraz kiełkami.
Napisz komentarz