Przepisy o średniej trudności w wykonaniu 
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, posiekane masło oraz jajko. Rozcieramy w palcach masło z jajkiem i mąką, aż powstanie kruszonka. Dodajemy mleko i szybko zagniatamy ciasto, łącząc składniki w kulę. Zawijamy w folię i wkładamy na 20 minut do lodówki.
Wyjmujemy ciasto z lodówki i, podsypując mąką (wałek i stolnicę), wałkujemy na placek nieco większy niż średnica formy. Ciasto przenosimy do formy i wylepiamy dno i boki. Wstawiamy do lodówki na kolejne 20 minut.
Spód tarty dziurkujemy widelcem, dno i boki przykrywamy folią aluminiową, na dno wysypujemy suchą ciecierzycę. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180°C. Usuwamy folię z obciążeniem i pieczemy jeszcze 10 minut na złoty kolor.
Boczek smażymy przez około 10 minut, aż się lekko zarumieni. Następnie dodajemy zielony groszek i mieszamy. Rozkładamy na dnie podpieczonej tarty.
Miksujemy jajka z żółtkami, śmietaną, solą i gałką. Masę przelewamy do foremki z tartą.
Masę jajeczną posypujemy żółtym serem. Tartę pieczemy około 30 minut, do czasu, aż masa jajeczna się zetnie.
Napisz komentarz