
Kuskus umieszczamy w miseczce, dodajemy szczyptę soli, zalewamy wrzątkiem na około centymetr ponad poziom kaszy. Przykrywamy talerzykiem na 5 minut, a następnie spulchniamy widelcem.

Ogórek i rzodkiewki kroimy w plasterki. Cebulę siekamy w piórka, pomidorki na pół. Łososia drobno kroimy.

Łączymy oliwę, sok z cytryny, tymianek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Szpinak myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem.

W misce umieszczamy kuskus, fasolę, cebulkę, pomidory, ogórki, rzodkiewkę, łososia i szpinak. Polewamy dressingiem. Mieszamy.

Napisz komentarz