Przepisy łatwe w wykonaniu 
Cebulkę kroimy w piórka. Pomidorki myjemy, kroimy na pół.
Batat obieramy ze skórki, kroimy w kostkę. Umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Doprawiamy solą, polewamy 2-3 łyżeczkami oleju, mieszamy. Pieczemy w temp. 200°C przez 20-30 minut. W trakcie kilka razy mieszamy. Odstawiamy do ostygnięcia.
Odmierzamy 3 łyżki oliwy, 1 łyżkę soku z cytryny. Dodajemy oregano, sól, pieprz. Mieszamy łyżeczką do połączenia.
Do sałaty dodajemy upieczone bataty, osączoną ciecierzycę, soczewicę, posiekaną cebulkę, pokruszony ser feta. Polewamy dressingiem, delikatnie mieszamy. Nakładamy na talerze i podajemy.
Napisz komentarz