
Brokuł podzielić na różyczki i ugotować na półtwardo w lekko osolonej wodzie ze szczyptą cukru. Odcedzić i przepłukać zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

Jajko obrać i pokroić na ćwiartki. Pomidorki umyć i przekroić na pół.

Wymieszać oliwę z sokiem cytrynowym. Doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Ułożyć na talerzu różyczki brokułu, połówki pomidorków i cząstki jajka. Posypać ciecierzycą. Polać przygotowanym sosem.

Napisz komentarz