Przepisy łatwe w wykonaniu 
Bakłażan kroimy w 1-cm plastry. Smarujemy je oliwą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Oprószamy solą i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190℃ przez 15-20 minut.
Gdy bakłażan się piecze, kroimy pieczarki i przesmażamy je na oliwie na złoty kolor. Doprawiamy solą, pieprzem i oregano.
Z pomidora usuwamy gniazda nasienne, a miąższ kroimy na cząstki.
Na upieczone plastry bakłażana układamy podsmażone pieczarki, cząstki pomidorów oraz po porcji mozzarelli. Zapiekamy, aż ser się roztopi. Na koniec dodajemy kukurydzę z groszkiem i podajemy.
Napisz komentarz