Przepisy łatwe w wykonaniu 
Pomidory, paprykę i ⅔ cebuli kroimy i przesmażamy na 20 ml oliwy. Dodajemy kmin i paprykę wędzoną, dolewamy bulion i gotujemy do miękkości.
Miksujemy zupę na gładki krem. Jeśli to konieczne, przecieramy przez sito. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Tortille kroimy w paski i przesmażamy na rozgrzanej oliwie na złoty kolor.
Osączoną kukurydzę mieszamy z drobno posiekaną natką i resztą cebuli. Doprawiamy solą, pieprzem, oregano i sokiem z limonki. Zupę podajemy z tortillą i kukurydzą.
Napisz komentarz