Marokańska sałatka z ciecierzycą i chrupiącą soczewicą

# Strączkowe piątki

Przepisy łatwe w wykonaniu

Marokańska sałatka z ciecierzycą i chrupiącą soczewicą.

Czas przygotowania:

40 min.

Liczba porcji:

Składniki

Składniki na chrupiąca soczewicę:

1 puszka 310 g Soczewicy Ugotowanej na Parze Bonduelle,
2 łyżki przyprawy zataar,
½ łyżeczki soli,
½ łyżeczki pieprzu

Składniki na sałatkę:

310 g Cieciorki Ugotowanej na Parze Bonduelle,
1 czerwona papryka (220g),
1 cebula dymka (20 g),
100 g pomidorków koktajlowych,
5 g czosnku (1 ząbek),
50 g ziaren granatu,
3 łyżki oliwy (30g),
sok z ½ cytryny,
3 łyżeczki kminu rzymskiego,
1 łyżeczka chilli w płatkach,
sól i pieprz,
40 g natki pietruszki,
20 g szczypiorku,
20 g świeżej mięty,
40 g posypki z soczewicy

Zobowiązania
Bonduelle

Tak smakuje dobro

Przepis na sałatkę marokańską to pomysł na nieco egzotyki w kuchni. Wybieramy zdrowe świeże i pieczone warzywa, zestawiamy z dobrej jakości oliwą oraz dodatkami. W kuchni marokańskiej będzie to m.in. ciecierzyca, stanowiąca alternatywę dla mięsa, oraz soczewica. Sprawdź, jak przygotowaliśmy sałatkę z ciecierzycą z puszki i pieczoną soczewicą!

Przygotowanie

Krok 1. Przygotowujemy chrupiącą soczewicę. Piekarnik rozgrzewamy do 150 stopni (termoobieg). Soczewicę opłukujemy, dodajemy przyprawy, mieszamy. Wykładamy na blachę do pieczenia i pieczemy 25 minut, mieszając co 10 minut. Można ją przechowywać w słoiczku w temperaturze pokojowej do tygodnia.

Krok 2. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Paprykę pieczemy w całości 15 minut, aż zacznie brązowieć. Studzimy lekko i zdejmujemy skórkę, wyjmujemy nasiona. Miąższ kroimy w drobną kostkę.

Krok 3. Dymkę i czosnek siekamy, pomidorki kroimy na ćwiartki.

Krok 4. Warzywa łączymy z ciecierzycą.

Krok 5. Dodajemy oliwę, przyprawy i posiekane zioła oraz granat. Mieszamy.

Krok 6. Posypujemy chrupiącą ciecierzycą.

•ᴗ•

http://Puszka%20ugotowanej%20na%20parze%20ciecierzycy%20Bonduelle%20–%20wygodny%20i%20zdrowy%20dodatek%20do%20szybkich%20dań.

Cieciorka Ugotowana Na Parze

Gotowanie na parze to jedna z najzdrowszych metod przygotowywania potraw. Cieciorka „Ugotowane na parze” dzięki blanszowaniu na parze charakteryzuje się idealnym smakiem i chrupkością, pięknym kolorem oraz utrzymaniem wielu wartości odżywczych. Świetnie sprawdzi się jako składnik sałatek i dań z mięsem, do dań kuchni indyjskiej, wegetariańskiej i wegańskiej.

Prosta sałatka z ciecierzycy – jak sprawić, by była ciekawsza?

Nasz pomysł na sałatkę marokańską z ciecierzycy z puszki? Połączyliśmy świeże warzywa: soczyste pomidorki i chrupką dymkę ze słodyczą i miękkością pieczonej papryki. Dodaliśmy charakterystyczne dla tej kuchni przyprawy i zioła oraz sok z cytrynę i oliwę z oliwek. Aby całość mogła stanowić pełnowartościowy posiłek, dołożyliśmy dwie rośliny strączkowe, które stanowią doskonałe źródło białka w wegańskich i wegetariańskich przepisach. Ciecierzyca odpowiada tutaj za konsystencję, a pieczona posypka z soczewicy za kontrastowy efekt chrupkości.

Tagi:

Napisz komentarz

Chrupki z ciecierzycy

Sernik na zimno z truskawkami - gotowe danie

Sernik na zimno z fasoli i truskawek

Sałatki strączkowe

Zobacz więcej takich przepisów