
Fasolę osączamy z zalewy i płuczemy. Przecieramy przez sito lub miksujemy na gładki mus.

Dodajemy cukier i podgrzewamy, aż cukier się rozpuści.

Stopniowo dodajemy mąkę do uzyskania gęstej, kleistej masy.

Dodajemy tłuszcz i aromat migdałowy. Mieszamy, podgrzewając do uzyskania jednolitej, plastycznej masy. Schładzamy.

Wystudzoną masę formujemy w dowolne kształty. Po uformowaniu możemy je dodatkowo schłodzić, aby podeschły i stwardniały.

Czy mogę użyć erytrytolu zamiast cukru?
Można spróbować, choć po schłodzeniu szybko wraca do postaci kryształków. Trzymamy kciuki!