Przepisy o średniej trudności w wykonaniu 
Cebulę, koperek i łososia drobno siekamy. Łososia polewamy łyżką soku z cytryny.
Do zimnego ryżu dodajemy cebulę, koperek, łososia, osączony groszek, 1 małe jajko. Doprawiamy solą i sporą ilością czarnego pieprzu. Masę dokładnie wyrabiamy dłonią, zagęszczając ją 1-2 łyżkami bułki tartej.
Mokrymi dłońmi formujemy z masy ryżowej kotleciki. Obtaczamy je w pozostałej bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy połowę oleju. Kotleciki smażymy do zrumienienia z obu stron. Po odwróceniu ich na drugą stronę, wlewamy na patelnię resztę oleju. Usmażone kotlety odkładamy na papierowy ręcznik.
Przygotowujemy sos ogórkowy. Czosnek drobno siekamy, dodajemy do jogurtu. Z ogórka usuwamy gniazdo nasienne. Warzywo ścieramy na tarce na grubych oczkach i dodajemy do jogurtu. Dip doprawiamy odrobiną soku z cytryny, solą oraz pieprzem. Mieszamy. Podajemy jako dodatek do kotlecików ryżowych.
Napisz komentarz