
Botwinkę oczyszczamy i kroimy dość drobno.

Posiekaną botwinkę zalewamy gorącym bulionem i gotujemy ok. 10-15 minut. Zdejmujemy z ognia i dodajemy tarty chrzan. Studzimy.

Seler naciowy i rzodkiewki kroimy w drobną kostkę.

Do wystudzonej botwinki dodajemy jogurt i maślankę oraz osączoną z zalewy kukurydzę i posiekany koper. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Jajka gotujemy na twardo i podajemy z chłodnikiem.

Napisz komentarz