Wege bigos z grzybami i fasolą cannellini

# Przepisy na Boże Narodzenie

Przepisy łatwe w wykonaniu

Czas przygotowania:

Przepisy – czas przygotowania 2 godz.

Składniki

1 puszka Białej fasoli Cannellini “Ugotowane na parze” Bonduelle
1 łyżka oleju
400g suszonych grzybów
1 cebula
1 marchewka
½ jabłka
¼ korzenia selera
¼ korzenia pietruszki
½ szklanki suszonych śliwek
500g kapusty kiszonej
3 liście laurowe
3 ziela anielskie
2 goździki
1 łyżeczka kolendry w ziarnach
1 łyżeczka majeranku
2-4 łyżeczki pieprzu
2-3 łyżki sosu sojowego

Zobowiązania
Bonduelle

Tak smakuje dobro

Bigos to klasyczne polskie danie, które każdy zna, ale czy próbowałeś jego wegetariańskiej wersji? Wege bigos z białą fasolą to aromatyczna, zdrowa i sycąca propozycja, która idealnie sprawdzi się na świąteczną kolację. Połączenie kiszonej kapusty, suszonych grzybów, śliwek i korzennych przypraw zapewnia niezwykłą głębię smaku, a dodatek białej fasoli wzbogaca potrawę o roślinne białko. Sprawdź, jak smakuje bigos bez mięsa w nowym wydaniu i przekonaj się, jak prosty jest w przygotowaniu!

Przygotowanie

Grzyby zalej 2–3 szklankami wody i odstaw na noc (lub przynajmniej na godzinę). Warzywa – cebulę, marchew, seler, pietruszkę oraz jabłko – pokrój w drobną kostkę. Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej. Wrzucić posiekane warzywa i podsmażaj około 5 minut, aż delikatnie zmiękną.

Do podsmażonych warzyw dodaj pokrojone na mniejsze kawałki suszone śliwki oraz grzyby razem z wodą, w której się moczyły.

Wrzuć kiszoną kapustę, a następnie dodaj przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, goździki, kolendrę, majeranek i pieprz. Całość gotuj na małym ogniu przez 40 minut, regularnie mieszając.

Fasolę odsącz, przepłucz wodą i dodaj do bigosu. Dopraw sos sojowy i gotuj jeszcze około 10 minut.

•ᴗ•

http://Puszka%20ugotowanej%20na%20parze%20białej%20fasoli%20cannellini%20firmy%20Bonduelle.

Biała Fasola Cannellini Ugotowana Na Parze

Gotowanie na parze to jedna z najzdrowszych metod przygotowywania potraw. Biała Fasola Cannellini „Ugotowane na parze” dzięki blanszowaniu na parze charakteryzuje się idealnym smakiem i chrupkością, pięknym kolorem oraz utrzymaniem wielu wartości odżywczych. Świetnie sprawdzi się jako składnik sałatek, zup, past, w daniach wegetariańskich i wegańskich.

Wege bigos z białą fasolą na święta Bożego Narodzenia

Wege bigos z białą fasolą to nie tylko smaczna alternatywa dla tradycyjnej wersji tego dania, ale także doskonały pomysł na urozmaicenie świątecznego stołu. Dzięki kiszonej kapuście, suszonym grzybom i aromatycznym przyprawom, bigos zachowuje swoje korzenne, głębokie nuty, które kojarzą się z Bożym Narodzeniem. Dodatek białej fasoli wprowadza delikatną, kremową konsystencję i subtelnie łagodzi kwaśny smak kapusty. To danie, które świetnie komponuje się z innymi tradycyjnymi potrawami, takimi jak pierogi czy barszcz czerwony z pasztecikami. Bigos wegetariański z pewnością przypadnie do gustu zarówno wegetarianom, jak i miłośnikom klasyki w nowoczesnym wydaniu. Przygotuj go na święta i zachwyć bliskich niepowtarzalnym smakiem!

Sprawdź także przepis na wege bigos z kiełbaskami z soczewicy >>