Przepisy łatwe w wykonaniu 
Piekarnik rozgrzać do 200°C. Bakłażany przeciąć wzdłuż, miąższ naciąć w kostki, natłuścić oliwą z oliwek i oprószyć solą, ułożyć na papierze do pieczenia i wsadzić do piekarnika na 15-20 minut.
Następnie łyżką wydrążyć miąższ.
Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić. Dodać miąższ bakłażana, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy, chwilę dusić. Dodać soczewicę i wszystko razem podsmażać około 5 minut.
Do wydrążonego bakłażana wyłożyć nadzienie, obłożyć kawałkami koziego sera i piec pod folią aluminiową kolejne 10-15 minut.
Napisz komentarz