
Posiekane cebulę i czosnek przesmażamy na oliwie.

Gdy cebula zmięknie, dodajemy pokrojone w cienkie półtalarki jabłko i jeszcze chwilę przesmażamy.

Dodajemy soczewicę i bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem.

W mięsie robimy głęboką kieszeń. Nakładamy do środka farsz i spinamy igłami lub związujemy sznurkiem.

Mięso nacieramy chili, słodką papryką, koprem włoskim, solą i pieprzem. Obkładamy masłem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 150℃. Pieczemy około 75 minut.

Napisz komentarz