
Jajka gotujemy na twardo. Następnie obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach.

Dymkę i suszone pomidory kroimy.

Szparagi skrapiamy oliwą i sokiem z ½ cytryny. Oprószamy solą i pieprzem i grillujemy z obu stron.

Na półmisku układamy szparagi. Posypujemy startym jajkiem, pokrojoną dymką i suszonymi pomidorami. Całość posypujemy osączonym z zalewy groszkiem. Skrapiamy oliwą i posypujemy startym parmezanem.

Napisz komentarz