Jajka gotujemy na twardo. Następnie obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach.
Dymkę i suszone pomidory kroimy.
Szparagi skrapiamy oliwą i sokiem z ½ cytryny. Oprószamy solą i pieprzem i grillujemy z obu stron.
Na półmisku układamy szparagi. Posypujemy startym jajkiem, pokrojoną dymką i suszonymi pomidorami. Całość posypujemy osączonym z zalewy groszkiem. Skrapiamy oliwą i posypujemy startym parmezanem.
Napisz komentarz