
Na maśle z oliwą szklimy posiekaną cebulę i czosnek.

Gdy zmiękną, dodajemy pokrojone grzyby i podsmażamy.

Po 2-3 minutach dodajemy bulion, liść laurowy oraz tymianek i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy 10 minut.

Zupę zabielamy śmietanką i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy odsączony z zalewy groszek i zestawiamy z ognia.

Rybę oczyszczamy z ości oraz skóry. Pozostawiamy większe kawałki. Zupę przelewamy do talerzy. Na wierzchu układamy po porcji ryby.

Napisz komentarz