Przepisy łatwe w wykonaniu 
Cebulę i czosnek drobno siekamy. Paprykę kroimy w podłużne kawałki, cukinię wzdłuż na cztery części a następnie w mała kawałki.
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i czosnek, smażymy przez 3-4 minuty.
Dokładamy cukinię i paprykę, przesmażamy przez 5 minut.
Kolejno wlewamy pomidory, dodajemy kmin rzymski, kolendrę i cayenne. Przykrywamy i gotujemy przez około 10 minut.
Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy ciecierzycę i 3-4 porcje mrożonego szpinaku 1000 listków. Przykrywamy i gotujemy dalej przez 5 minut, aż liski szpinaku się rozmrożą. Mieszamy, nakładamy na talerze i podajemy.
Napisz komentarz