Pomidory i cukinię pokroić w plastry. Cebulę pokroić w piórka. Kukurydzę osączyć z zalewy.
Pieczywo skropić oliwą, podpiec na patelni lub w piekarniku, aż będzie chrupiące. Połamać na mniejsze kawałki.
Plastry cukinii posmarować oliwą, lekko posolić, opiec na patelni grillowej.
Przygotować dressing. Czosnek zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Wymieszać z pozostałą oliwą i octem. Doprawić solą i pieprzem.
W misce wymieszać pomidory, grillowaną cukinię, kukurydzę, grzanki, listki bazylii i dressing.
Napisz komentarz