Przepisy łatwe w wykonaniu 
Bakłażan pokroić w ćwierćplasterki, posolić i odstawić na 10 minut, aż zmięknie. Wypłukać pod bieżącą wodą, osuszyć. Cieciorkę osączyć z zalewy. Czosnek drobno posiekać. Cebulę pokroić w piórka. Pestki granatu wydobyć do miseczki.
Bakłażan smażyć na rozgrzanej patelni przez ok. 8-10 minut.
Na patelnię dodać czosnek, cieciorkę i kumin. Posolić, podsmażyć przez minutę.
Sałatkę przełożyć do miski. Dodać cebulę, kolendrę i pestki granatu. Skropić sokiem z limonki. Doprawić do smaku i dokładnie wymieszać.
Napisz komentarz