Cebulę siekamy w piórka, pomidorki kroimy na pół. Odcinamy zdrewniałe końce szparagów.
Oliwę łączymy z sokiem z cytryny i pesto. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.
Ziemniaki obieramy. Gotujemy je na parze razem ze szparagami do miękkości.
Ziemniaki i szparagi kroimy w mniejsze kawałki. W misce umieszczamy ziemniaki, cieciorkę, mozzarellę, pomidory, szparagi, cebulkę. Polewamy dressingiem bazyliowym. Delikatnie mieszamy. Dekorujemy listkami bazylii.
Napisz komentarz