Ogórek kroimy w cienkie paski julienne bez gniazd nasiennych. Dymkę drobno siekamy.
Jajka rozkłócamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy posiekaną dymkę i mieszamy.
Lekko rozgrzaną patelnię smarujemy oliwą. Wylewamy przygotowane jajka na całą powierzchnię, jak naleśnik. Gdy omlet zetnie się w połowie, posypujemy fasolą. Pozostawiamy do całkowitego ścięcia na małym ogniu.
Przestudzony omlet smarujemy majonezem. Posypujemy ogórkiem i kiełkami.
Rolujemy i kroimy na kawałki. Przekładamy do pojemnika na lunch.
Napisz komentarz