Przepisy łatwe w wykonaniu 
Groszek umieszczamy w misce, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 5 minut.
Czosnek obieramy i bardzo drobno siekamy.
W naczyniu umieszczamy maślankę lub kefir, groszek (2-3 łyżki odkładamy do dekoracji), ser feta, czosnek i zioła. Miksujemy na gładką masę przy pomocy blendera. Powstałą zupę przecieramy przez gęste sito. W razie potrzeby doprawiamy ją niewielką ilością soli. Chłodnik odstawiamy do lodówki.
Na suchej patelni prażymy płatki migdałów, a następnie przesypujemy je do miseczki, aby ostygły.
Chłodnik z groszku nalewamy do miseczek i dekorujemy płatkami migdałów, listkami bazylii, groszkiem i pokruszonym serem feta.
Napisz komentarz