Krok 1: Fasolę z puszki osącz z zalewy i zmiksuj na gładką masę w blenderze.
Krok 2: Do masy fasolowej dodaj jajka, oliwę oraz sól. Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Krok 3: Mąkę ryżową lub jaglaną połącz z proszkiem do pieczenia.
Krok 4: Stopniowo dodawaj mąkę z proszkiem do masy fasolowej, mieszając, aż powstanie gładka masa.
Krok 5: Całą masę przełóż do foremki keksowej wyłożonej pergaminem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190℃ przez około 35-40 minut, aż chleb będzie złocisty i sprężysty.
Przepyszny chlebek. Polecam lekki i smaczny. Dodałam dodatkowo łyżeczkę czarnuszki
Wspaniale, że Ci smakował! Czarnuszka to świetny pomysł!
Czy można użyć innej mąki, dobrej dla diabetyka? Np. owsianej, kokosowej, z soczewicy, gryczanej, ewentualnie którejś z pełnoziarnistych (żytnia, orkiszowa, ostatecznie pszenna)?
Możesz spróbować upiec chleb z mąką owsianą lub jedną z pełnoziarnistych. Chleb powinien wyjść wystarczająco zwarty 🙂 Pozdrawiamy serdecznie!