Przepisy o średniej trudności w wykonaniu 
Wołowinę kroimy w nieduże kawałki, papryki w krótkie paseczki, cebulę w drobną kostkę.
Wołowinę obtaczamy w mące. W rondlu rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i wołowinę, smażymy do zamknięcia porów na mięsie.
Do rondelka wlewamy passatę i około ½ szklanki wody, dodajemy posiekany rozmaryn. Gotujemy pod przykryciem około 45 minut. W razie potrzeby dolewamy więcej wody do rondelka.
Do gulaszu dodajemy świeżą paprykę, paprykę w proszku, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gotujemy do miękkości mięsa i warzyw.
Pod koniec gotowania dodajemy osączoną czerwoną fasolę, krótko podgrzewamy. Gulasz podajemy z dodatkiem kwaśnej śmietany, posypany posiekaną natką pietruszki.
Napisz komentarz