
Pomidorki parzymy 10 sekund we wrzątku i obieramy ze skórek.

Cebulę pokrojoną w piórka i posiekany czosnek przesmażamy na połowie oliwy z przyprawami.

Dodajemy obrane pomidory i przesmażamy 1-2 minuty.

Całość zalewamy mleczkiem kokosowym, dodajemy osączoną fasolę i dusimy około 15 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Kurczaka lekko rozbijamy. Oprószamy solą i pieprzem i smażymy na oliwie na złoty kolor. Podajemy z sosem curry.

Napisz komentarz