Kurczaka oprószamy solą i pieprzem oraz skrapiamy sokiem z cytryny. Obsmażamy na oliwie.
Bagietkę rwiemy na niewielkie kawałki i obtaczamy w oliwie z patelni, na której smażył się kurczak. Układamy mięso i bagietkę na blasze i pieczemy w 190℃ ok. 7-8 minut. Studzimy.
Sałatę rwiemy na kawałki lub kroimy.
Majonez mieszamy z drobno posiekanym czosnkiem i anchois. Dodajemy starty parmezan, wino, sól i pieprz. Całość ucieramy na gładki sos do sałaty.
Na półmisku układamy sałatę, pokrojonego kurczaka i grzanki. Posypujemy osączoną z zalewy kukurydzą. Sałatkę polewamy sosem i podajemy.
Napisz komentarz